Kuchnia bałkańska: warsztaty w Rybniku

Bałkańskie smaki, wspólne gotowanie i prowadzący, który zna tę kuchnię od podszewki — Studio kulinarne AROMATY organizuje w Rybniku czterogodzinne warsztaty kulinarne. W menu są między innymi soczysta pljeskavica, chłodnik tarator i jabłka z orzechami w syropie.

Kuchnia bałkańska — data, miejsce i cena

Warsztaty odbędą się w niedzielę 22 listopada 2026 roku w godz. 17:00–21:00 w Rybniku, przy ul. Rynek 2, na I piętrze. Udział kosztuje 290 zł. Rezerwacji miejsca można dokonać przez Messenger lub e-mail: [email protected].

Więcej lokalnych informacji z Rybnika jest na irybnik.pl. Sprawdź też, co dzieje się w najbliższych dniach – wydarzenia i imprezy zbieramy na irybnik.pl/wydarzenie.

Co znajdzie się w menu warsztatów?

Uczestnicy przygotują potrawy inspirowane kuchnią Bałkanów:

• Punjene paprike sa urnebesem – grillowane papryki nadziewane ostrą pastą serowo-paprykową,
• Tarator – bułgarski chłodnik z jogurtem, ogórkami i orzechami włoskimi,
• Gurmanska pljeskavica – soczysty kotlet z siekanego mięsa z regionalnymi dodatkami,
• Šopska salata – klasyczna sałatka warzywna z białym serem owczym,
• Tufahije – jabłka nadziewane orzechami włoskimi, podawane w aromatycznym syropie.

Składniki, sprzęt, fartuch, wodę, kawę i herbatę zapewnia studio, a po warsztatach naczynia zostaną umyte. Przyda się za to własny pojemnik na potrawy, których nie uda się zjeść na miejscu.

Prowadzący i przebieg spotkania

Warsztaty poprowadzi Petar Simić, pochodzący z Belgradu kucharz, który od 2008 roku mieszka w Polsce. Ukończył szkołę kulinarną w Belgradzie, a doświadczenie zdobywał w restauracjach w Serbii, Londynie i Warszawie. Od ponad 13 lat prowadzi w Polsce kursy i warsztaty, czerpiąc inspirację zarówno od szefów kuchni, jak i od bałkańskich gospodyń, rybaków znad Dunaju oraz własnej rodziny.

Spotkanie jest przeznaczone zarówno dla osób stawiających pierwsze kroki w kuchni, jak i tych, które chcą rozwinąć swoje umiejętności. Czas będzie można poświęcić na naukę, gotowanie i degustowanie przygotowanych dań.

Link do wydarzenia na Facebooku